周公,即周公旦,他是周成王的叔父,对于建立和完善周代的封建制度他有很大贡献.
周公在儒家文化中享有崇高的地位,孔子以"吾不复梦见周公矣"之言,隐喻周代礼仪文化的失落.
周公是一个在孔子梦中频频出现的人物,在儒教长期主导文化的中国,周公也就不可避免的直接与梦联系起来.梦,经常被成为"周公之梦",或"梦见周公".
因此,周公解梦中的周公,即是周公旦.
周公（？-约前1095）姓姬，周武王之弟，亦称叔旦。因以周地（今陕西岐山北）为其封地，胡称周公，是西周初期的著名政治家、思想家。 辅佐武王灭商。武王死后继承王位的成王年幼，由叔父旦摄政。平定管蔡与武庚叛乱，营建洛邑作为东都。相传他制礼乐，建立典
章制度，主张“明德慎罚”。所封采邑在周，称为周公。
今岐山县北有周公庙风景名胜区，相传是周公退位后生活居住的地方。
殷周交替之际，周公辅助周武王伐纣灭商。建周次年，武王即逝，周成王年幼，由周公摄政。他立殷纣王之子武庚于殷，令其弟管叔、蔡叔监国。管叔、蔡叔和霍叔等人不服，造谣说周公“将不利于孺子”。当武王病重之时，周公尝祝祷祝，愿以身相代，祝文藏于金滕匮中。后成王因天灾震恐，发金滕之匮，发现祝文，乃大感悟，亲迎周公归。管叔、蔡叔和霍叔勾结武庚及东方夷族叛周，周公奉成王命出师东征，“降辟三叔”，伐诛武庚，营建东都洛邑（今河南洛阳），作《大诰》，收殷遗民。在摄政期间，周公制定了一系列制度，比较重要的如：广封诸侯，先后封了宋、卫、鲁、齐、燕等七十一个诸侯国，“封建诸侯”有效地巩固了西周的统治；制礼作乐，依据周朝的特点对殷礼进行损益，完善了各种典章制度，这些典章制度后来被称作“周礼”或“周公之典”，对后世产生了极其深远的影响。
周公接受了夏、商两代灭亡的教训，提出了许多重要的政治思想：既主张有“天命”的存在，但又反复强调“惟命不于常”，不能听命是从；“敬德”思想，强调统治者必须修明德行，“以德配天”，不能够贪图]享乐，“无康好逸豫”，要知“稼穑之艰难”；“保民”思想，认识到“民心无常，惟惠之怀”，要取得民心，就要施行德政；“明德慎罚”，在提倡“敬德”的同时又主张“敬明乃罚”，要有一定的强硬手段人微言轻辅助，但用刑罚需谨慎。周公的思想言论，基本集中在《尚书》的《大诰》、《康诰》、《酒诰》、《多士》、《无逸》、《多方》诸篇中，这些思想是后来儒家主张“德治”的主要理论依据之一。
儒家学派的创始人孔子对周公极为敬仰。孔子曾说：人“如有周公之才之美，使骄且吝，其余不足观也已。”（《论语·泰伯》）称赞周公曰：“周公成文、武之德，追王大王、王季，上祀先公以天子之礼”；“周公，其达孝矣乎！”（《礼记·中庸》）孔子在其年老体衰之时，甚至慨叹道：“其矣吾衰矣！久矣吾不复梦见周公！”由于孔子的推崇，周公成为后来儒家学者最为尊崇的古圣人之一，有时与孔子合称为“周孔”。
“梦周公”这个典故出自于《论语.述而》。
周公是西周初期一位政治家，他辅助成王摄政，为周朝立下了重大功勋，后世尊他为先贤。
春秋时期的孔子非常崇尚周公的为政，他从小就学习西周流传下来的六艺知识，掌握了西周的黄章制度，他对西周的政治制度非常尊崇，认为西周社会是尽善尽美的社会，而周公也成为他心目中最向往的人物，以致于常常梦到周公。
后来孔子从政于鲁国，他决心恢复西周的制度，旅行仁政，建立西周式的国家。可是他的主张遭到了当政权贵的竭力反对，最后，他被迫离开鲁国，周游列国，宣传、推行自己的主张，结果处处碰壁，只好又回到鲁国，此时他已年迈体衰，叹息道：”甚矣吾衰也！久矣吾不复梦见周公！“意思是说，我衰老得多么厉害啊！我好久没有梦见周公了！
后来，人们用这个典故来表示缅怀先贤，宋代苏轼的《周公庙》就用了这个典故：“吾今那复梦周公，尚春秋来过故宫。”
参考~
梦周公
睡 眠 、 做 梦 ， 俗 语 叫 做 「 梦 周 公 」 ， 或 「 去 见 周 公 」 。
究 竟 ， 「 周 公 」 与 「 梦 」 有 何 关 系 ？ 周 公 者 ， 姓 姬 名 旦 也 ， 周 文 王 子 ， 辅 助 武 王 灭 纣 ， 建 周 王 朝 ， 封 于 鲁 。 周 代 的 礼 乐 制 度 ， 便 相 传 周 公 所 制 订 。 为 孔 子 推 崇 。 《 论 语 ? 述 而 》 ： 「 子 曰 ： 『 甚 矣 吾 衰 也 ？ 久 矣 吾 不 复 梦 见 周 公 。 』 」
由 此 可 见 孔 子 对 周 公 之 仰 慕 ， 至 形 于 梦 寐 。
后 世 便 以 「 梦 周 」 来 缅 怀 先 贤 ， 再 引 申 为 睡 觉 之 代 词 。
晋 ? 刘 琨 《 重 赠 卢 谌 》 诗 ： 「 中 夜 抚 枕 叹 ， 想 与 数 子 游 。
吾 哀 久 矣 夫 ， 何 其 不 梦 周 ？ 」 南 朝 ? 梁 ? 简 文 帝 《 请 尚 书 左 丞 贺 琛 奉 述 旨 毛 诗 义 表 》 ： 「 故 东 鲁 梦 周 ， 穷 兹 删 采 。 」 唐 ? 元 稹 《 闻 韶 赋 》 ： 「 梦 周 公 而 不 见 ， 想 圣 德 而 思 齐 。 」
有 人 更 省 略 「 梦 」 ， 以 「 周 公 」 称 之 ， 如 唐 ? 卢 仝 《 走 笔 谢 孟 谏 议 寄 新 茶 》 诗 ： 「 日 高 丈 五 睡 正 浓 ， 军 将 打 门 惊 周 公 。 」 爽 脆 简 略 之 至 。
好像是根据《易经》来解释的。
周公（？～公元前1105），姓姬名旦，周文王的儿子，武王的弟弟。因其采邑在周，爵为上公，故称为周公。在周文王时，他就很孝顺，仁爱，辅佐武王伐纣，封于鲁。周公没有到封国去而是留在王朝，辅佐武王，为周安定社会，建立制度，武王崩，又佐成王摄政，新建立的周王朝面临着严重的困难，商朝旧贵族们准备复辟，而周公辅政，又有违于王位世袭制中父死子继的原则，引起周室集团内部的矛盾。结果残余势力即与周室内部的反叛势力勾结起来，他们的代表是纣王子武庚与「三监」管叔，蔡叔等人。结果周公东征平定三叔之乱，灭五十国，奠定东南，归而制礼作乐，周公惟恐失去天下贤人，洗一次头时，曾多回握着尚未梳理的头发；吃一顿饭时，亦数次吐出口中食物，迫不及待的去接待贤士。这就是成语「握发吐哺」典故。周公无唯不至地关怀年幼的成王，有一次，成王病得厉害，周公很焦急，就剪了自己的指甲沉到大河里，对河神祈祷说：「今成王还不懂事，有什么错都是我的。如果要死，就让我死把。」成王果然病好了。周公摄政七年后，成王已经长大成人，于是周公归政于成王，自己回到大臣的位子。
后来，有人在成王面前进谗言，周公害怕了，就逃到楚地躲避。不久，成王翻阅库府中收藏的文书，发现在自己生病时周公的祷辞，为周公忠心为国的品质感动得留下眼泪，立即派人将周公迎回来。周公回周以后，仍忠心为王朝操劳。周公辅佐武王，成王，为周王朝的建立和巩固作出了重大贡献。特别是他在受成王冤屈以后，仍忠心耿耿，为周王朝的发展呕心沥血，直至逝世，终天下大治。。周公临终时要求把他葬在成周，以明不离开成王的意思。成王心怀谦让，把他葬在毕邑，在文王墓的旁边。以是对周公的无比尊重。
周公为后世为政者的典范。孔子的儒家学派，把他的人格典范作为最高典范，最高政治理想是周初的仁政，孔子终生倡导的是周公的礼乐制度。
《周公解梦》是否为周公所作已难考证，但占卜算卦者都视周公为其鼻祖。既然解梦、算卦本身就是姑妄言之姑妄听之，那么，这本书的作者究竟是谁还重要吗？信则有不信则无嘛。
参考资料：http://www.greatchinese.net/famous/xianchen/zhougong.htm
姓名： 周公
外文名： zhou gong
别名： 周公旦
国籍： 中国西周
民族： 华夏（汉）
出生地： 不详，封地于宝鸡岐山
出生日期： 约公元前1100年
逝世日期： 不详
主要成就： 儒学奠基人
代表作品： 言论散见于《尚书》等著作